Сублимированная клюква — это клюква, изготовленная специальным способом, изначально она замораживается, а потом высушивается в вакуумной камере.
Клюква содержит различные органические кислоты: лимонную, бензойную, яблочную, щавелевую и другие кислоты. Она богата витаминами группы B, K1, PP, преобладает витамин C, что даёт возможность к борьбе с простудными заболеваниями, цингой и авитаминозом. Клюква содержит минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, железо, марганец, медь и многие другие.
Ягоды клюквы полезны для пищеварения и при пониженной кислотности желудка, они обладают бактерицидным и мочегонным действием. Она препятствует размножению бактерий в клетках мочеполовой системы и имеет противораковое и противовоспалительное свойства. Клюква снижает уровень холестерина и в общем благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Из сублимированной клюквы можно приготовить морс, сок, кисель, квас, желе, варенье, а можно добавить в чай, выпечку или салаты
50г.
